RESEP NASI KUNING GAMPANG

resep nasi kuning gampang

Nasi kuning adalah salah satu makanan khas Indonesia yang suka ada saat acara khusus, cocok buat ulang tahun atau perayaan special. Resep nasi kuning gampang ini sebenernya buat mereka yang pengen bikin nasi kuning tapi ga mau ribet hehehe, jadi ilmunya sama ajah dengan masak nasi biasa cuman bedanya air untuk menanak kita pakai santan berbumbu 🙂

BAHAN :

1. 1 liter beras cianjur (jangan pakai beras yang pulen kaya panda wangi yah, nanti lengket)

2. 4.5 gelas santan dari 1 butir kelapa

3. 3 siung bawang putih

4. 5 siung bawang merah

5. 2 cm kencur

6. 2 lembar salam

7. 1 batang sereh

8. 2 lembar daun jeruk

9. garam secukupnya

10. minyak untuk menumis

11. 3 cm kunyit

CARANYA :
1. haluskan bumbu sebagai berikut : bawang putih, bawang merah, kunyit dan kencur. Panaskan minyak lalu tumis bumbu halus sampai wangi, masukan daun salam, sereh dan daun jeruk lalu tumis sampai harum.

2. masukan air santan ke dalam wajan yang berisi bumbu matang lalu aduk perlahan sampai mendidih (di tahap ini pastikan aduk terus santan jangan sampai pecah yah, kalau sudah mendidih boleh berhenti mengaduk).

3. masukan beras yang sudah dicuci ke dalam santan yang berbumbu tadi lalu beri garam secukupnya (biasanya sekitar 1-1.15 sdt) lalu aron beras sampai menyerap semua santan dan kering, matikan api sisihkan.

4. panaskan dandang kukusan lalu masak beras yang sudah diaron tadi di dalam kukusan selama 40-50 menit sampai matang and yes.. you got yourself nasi kuning yang siap disantap 🙂

5. Sajikan denga bahan pelengkap : Emping, abon, bawang goreng, tempe kecap, dan lainnya 🙂

HAPPY COOKING 🙂

Facebooktwittergoogle_plusredditpinterestlinkedinmailby feather

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *