Resep Rawon Sapi

 

Resep Rawon Sapi

penasaran dengan resep rawon sapi? here i share my all time fav resep rawon sapi yg bikin keluarga ketagihan 🙂

Bahan :

  1. 1 kg daging sapi potong dadu
  2. 2.5 liter air untuk merebus
  3. 2 biji pala geprek
  4. 7 daun salam
  5. 7 daun jeruk
  6. 3 sereh, geprek
  7. 2 ruas jari lengkuas, geprek
  8. 3 batang daun bawang
  9. 2 buah kapulaga
  10. 1 buah bunga lawang
  11. 4 buah cengkeh
  12. 4 bawang putih kupas, geprek dan cincang kasar

bahan yang dihaluskan :

  1. 8 bawang putih
  2. 12 bawang merah
  3. 8 keluwek
  4. 2 ruas jari jahe
  5. 1 ruas jari kunyit
  6. 8 butir kemiri
  7. 1 sdt ketumbar
  8. 1 sdt merica

bahan pelengkap :

  1. telur asin
  2. emping

CARANYA :

  1. rebus daging bersama biji pala yg digeprek, bwg putih cincang, cengkeh, kapulaga dan bunga lawang dengan panci presto selama 1 jam sampai empuk.. beri garam secukupnya
  2. uleg bwg putih, bwg merah, jahe, kunyit, kemiri, keluwek, ketumbar dan merica sampai halus lalu tumis dengan minyak secukupnya lalu masukan daun salam, daun jeruk, sereh dan lengkuas.
  3. campurkan bumbu halus yg sudah ditumis lalu masukan ke dalam rebusan daging lalu tambahkan daun bawang yg dipotong besar lalu rebus kembali sekitar 30-45 menit.
  4. beri garam dan penyedap secukupnya lalu siap disajikan dengan emping dan telur asin
Facebooktwittergoogle_plusredditpinterestlinkedinmailby feather

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *