RESEP AYAM GORENG MENTEGA
Ala Restoran Ayam

Resep Ayam Goreng Mentega

resep sayam goreng mentega

 

Ayam goreng mentega adalah salah satu masakan klasik yang disuka hampir semua umur, memang rahasianya adalah ada di berbagai macam saus dan kecap yang digunakan seperti kecap manis, minyak wijen, saus tiram dan kecap inggris…  perpaduan saus dan kecap tadi yang bikin ayam goreng mentega itu gurih dan punya cita rasa sendiri 🙂

and ini juga termasuk masakan yang mudah kok, sebenarnya cuman butuh ilmu kira kira sih bikinnya hehehe

Resep yang gue mau share adalah ayam goreng mentega yang lebih berkuah karena anak gue demen ama kuahnya soalnya 🙂

BAHAN :

1. 500 gr ayam potong kecil, lumurin sedikit garam dan perasan air jeruk nipis, lalu goreng sampai matang

2. 2 sdm saus tiram

3. 1 sdm kecap inggris

4. 1/2 sdt minyak wijen

5. 1 buah bawang bombay, belah dua dan potong memanjang

6. 4 siung bawang putih cukup geprek dan cincang kasar saja

7. 6 sdm kecap manis atau kalo mau lebih juga boleh kok 🙂

8. garam dan merica

9. air 100-150 ml matang

10. 2-3 sdm margarin untuk menumis atau kalo ga ada diganti sama minyak biasa juga ga papa kok 🙂

11. 1-2 buah jeruk limo

CARANYA :

1. sisihkan ayam yang sudah dilumuri garam dan jeruk nipis dan digoreng tadi

2. panaskan margarin di wajan lalu tumis bawang putih sampai harum lalu masukan bawang bombay dan tumis hingga layu, lalu masukan saus tiram, kecap inggris dan kecap manis aduk sampai rata lalu masukan air sampai mendidih

3. masukan ayam goreng tadi lalu masukan minyak wijen, garam dan merica, tunggu sampai kuah agak mengental lalu matikan api dan sajikan 🙂

4. nah ini enaknya pas disajikan pakai perasan jeruk limo sedikit…. bikin tambah sedep deh 🙂

 

 

Facebooktwitterredditpinterestlinkedinmailby feather