Uncategorized

RESEP UDANG SAOS PADANG

Resep udang saos padang ini sebenernya ada karena nyokap gue suka banget ama makanan satu ini, tapi kalo abis makan kadang suka sakit perut padahal nyokap gue orang padang… mungkin tempat langganan beli masakan satu ini kurang kejaga yah kebersihannya, yah well… akhirnya gue bikinin udang saos pada ala homemade yang seenggaknya bisa yakin ama kebersihannya hehehe.

yah well langsung ajah deh yah gue share resepnya..

BAHAN BUMBU HALUS :

  1. 8 buah cabe keriting
  2. 5 buah cabe rawit
  3. 6 siung bawang merah
  4. 4 siung bawang putih
  5. 2 cm kunyit
  6. 2 cm jahe
  7. 2 buah tomat
  8. 1 sendok teh garam

BAHAN :

  1. 500 gram udang ukuran sedang
  2. 3 batang daun bawang, iris sesuka hati
  3. 5 cm lengkuas, dimemarkan
  4. 2 lembar daun jeruk purut
  5. 2 sdm saos sambel
  6. 1 sdm saos tomat
  7. 2 sdm kecap manis

CARANYA :

  1. haluskan semua bumbu halus lalu sisihkan
  2. panaskan minyak lalu tumis bumbu halus tadi bersama daun jeruk, lengkuas, saos sambal, saos tomat dan kecap, tumis bumbu sampai wangi lalu masukan irisan daun bawang sampai layu dan terakhir masukan udang yang sudah dicuci bersih yah sampai matang…. angkat dan sajikan 🙂

HAPPY COOKING!!!

 

Facebooktwitterredditpinterestlinkedinmailby feather